Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:550 g wo die intramuskuläre Fetteinlagerung des

wo die intramuskuläre Fetteinlagerung des Wagyu-Fleisches ihren größten Trumpf ausspielt: Die Rippchen schmecken saftig und zart

Beim Grillen und Braten schmilzt die intramuskuläre Fetteinlagerung und vererbt dem restlichen Steak einen unverwechselbar Wagyu-Geschmack

Das Wagyu-Hanging-Tender wird den Kennern auch als Nieren- oder Herzzapfen ein Begriff sein

Preis je 100g: € 15

Speisesalz

Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 tiefgekühlt Gewicht:550 g wo die intramuskuläre Fetteinlagerung desWagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak den Gsten auch